05-10-2017 10:32

Food Hack Lab: makers entre fogones

Nace un nuevo grupo abierto en la familia de Hirikilabs.

Con el grupo abierto Food Hack Lab queremos encontrarnos con la idea de desarrollar proyectos que den soluciones a entornos gastronómicos, culinarios o agrícolas a partir de herramientas libres.

Le Loop hackerspace at La Gare XP Paris.

Le Loop hackerspace at La Gare XP Paris. CC_ SA_2.0

Son muchas las preguntas e inquietudes que nos han movido a la hora de pensar en este grupo y éstas de alguna forma nos definen:

Food_ Comida. ¿Cómo comemos? ¿Cómo producimos alimentos? ¿Cómo los produciremos en un futuro? ¿Cómo preparamos estos alimentos? ¿Qué técnica utilizamos? ¿Qué aparatos utilizamos? ¿Es accesible? ¿Es correcto el sistema actual?

Hack_ Porque cuestionaremos cómo funcionan y se hacen las cosas, tanto ahora como en un futuro. Trataremos de dar la vuelta a lo establecido, para modificarlo como nosotros queramos. Liberar y compartir diseño y tecnología, para hacerla accesible a todo el mundo. Porque la innovación abierta y la descentralización de recursos ya está aquí y ha venido para quedarse.

Lab_ Laboratorio de comunidad abierta con el propósito de concentrar recursos y conocimiento para fomentar la investigación y desarrollo. Todo el mundo es bienvenido.

Todo ello con la filosofía maker que nos caracteriza. Porque esto se trata de hacer. Hacer, compartir, aprender, jugar, crear herramientas, participar, apoyar y sobretodo cambiar la manera en la que se hacen las cosas.

Proponemos una aproximación más vinculada a las tecnologías de fabricación digital y las nuevas artesanías, que permiten la personalización, la hackeabilidad y soluciones específicas. Un ejemplo de ello es el Inmersion Thermal Circulator que desarrollamos dentro de la convocatoria Hirikilabs Plaza.

 

 

 

Queremos poner en marcha el grupo el 11 de octubre a las 18.00 horas, y toda persona interesada en aprender y aportar a este proceso está invitada. Si mientras tanto quieres conocernos, no dudes en escribirnos a info@foodhacklab.com.

Estamos en Tabakalera. En Hirikilabs.

Andoni Munduate y Jon Aldalur

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